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莜面栲栳栳的卤怎么做 用羊肉做莜面窝窝的卤子放什么菜好吃

收集整理:http://gwck.myjidian.com/ 时间:2018-04-24

莜面栲栳栳的卤怎么做图片1

莜面栲栳栳的卤怎么做 用羊肉做莜面窝窝的卤子放什么菜好吃
材料
主料莜面、开水各适量。辅料精羊肉、台蘑、青红椒丁、小葱丁、葱花、姜片各适量。调料精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉各适量。
做法
1、制栲栳栳:将莜面倒入盆内,将滚开的开水泼在莜面上进行烫面,然后用小擀杖搅匀,双手蘸凉水趁热揉光,然后右手掐一块约10克左右的小剂子(随做随揪),放在特制的石板案上,用右手掌按住剂子向外推(外手掌要用力大点,里手掌用力要小点),推成长约10厘米、宽5厘米,形如牛肉的薄面皮,再用右手食指将面皮搭起,卷成中间空的小卷竖立在笼里,依$莜面栲栳栳的卤怎么做。

栲栳栳怎么做好吃,莜面栲栳栳的家常做法。食材主料莜麦面400g开水450g羊肉150g辅料植物油1茶匙盐1茶匙生抽2茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1茶匙白糖1茶匙陈醋2汤匙酱油2茶匙香油2茶匙大蒜5g生姜5g香葱5g味精1/4茶匙洋。

莜面栳栳卤汁的做法。制作材料编辑 莜面500克,白 筱面栲栳栳 面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许。莜面的原粮叫“莜麦”,也称“燕麦”、“玉麦”。已有2500多年的种植历史。莜麦脱壳碾粉即叫“莜面”。“莜面”可制作十几钟花色品种供人们享受。“栲栳栳”是十几个品种的代表。制作方法编辑 ①打卤:将羊肉剁成粒;②炒锅放素油烧热,放花椒、桂皮炸出香捞出不用,投入姜,葱末,煸出香味,放入肉末炒至八成熟,投入酱油,精盐,$莜面栲栳栳的卤怎么做。1将沸水倒在莜面上,先用筷子搅拌,稍微凉些后用手揉成面团,饧1小时。在刀上抹些食用油,揪一块约10克的剂子,揉成椭圆形并压扁,放在抹油的刀面上,用擀面杖擀成薄薄的片。卷在食指上,然后竖在蒸笼里,依次摆放。
2.蒸锅水开放上蒸笼,大火蒸10分钟即可。卤汁的做法:锅中放入适量油,放入几粒花椒爆香后放入肉末翻炒片刻,肉末变白倒入料酒,随后放入切成末的葱蒜和辣椒,倒入酱油,醋,放一小勺盐,少量的开水,待汤汁稍微收浓即可。
3小帖士:将栲栳栳盛在碗里,浇入卤汁撒上香菜末(偶$莜面栲栳栳的卤怎么做。

山西莜面栲栳栳怎么做好吃,山西莜面栲栳栳。4茶匙、开水450克、羊肉150克辅料.用手揉搓成均匀的莜麦面团。5.把莜麦面团搓条,分割成10克左右的剂子,每个剂子用手分别搓圆。12.加入味精和切成小粒的小葱调匀盛出。6:植物油1茶匙、盐1茶匙。加入盐。食指快速画圈,使面片缠绕在食指上,取出成圆桶状。9。8、陈醋、香油调成味汁、洋葱50克、生姜5克、香葱5克、生抽2茶匙:莜麦面400克。大蒜切碎放入小碗中,加酱油。10.起油锅,先放入生姜和洋葱爆香.取一个剂子放到光滑的台面或石板上,用刮板压着(或用手掌)向外推抹,成为长$莜面栲栳栳的卤怎么做。就是攒哨子或者蒜醋汁儿,反正就是攒料吃的。

莜面栲栳栳的做法100字。制作材料莜面500克,白面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许。制作方法①打卤:将羊肉剁成粒;②炒锅放素油烧热,放花椒、桂皮炸出香捞出不用,投入姜,葱末,煸出香味,放入肉末炒至八成熟,投入酱油,精盐,辣椒末和鲜汤,胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头;山西面食 莜面栲栳栳③制栳栳:将莜面倒入盆内加适量白面搅匀,倒入开水烫面,边倒水边搅拌,趁热揉成若干个小面剂,逐个在铁皮案上推成猫舌状,长10厘米,$莜面栲栳栳的卤怎么做。

莜面栲栳栳家常做法,正宗莜面栲栳栳怎么做。洋葱切丁,胡萝卜和土豆去皮后切丁,生姜切丝.莜麦面放入容器中,在上面直接倒入开水,用筷子或擀面杖搅匀。2.倒入1茶匙植物油。8。12.加入味精和切成小粒的小葱调匀盛出.把做好的莜面栲栳栳生坯逐个码放在已刷过油的小蒸笼中。6。加入盐,吃的时候把做好的羊肉臊子浇在莜面栲栳栳上,再淋入一些调好的味汁即可。再放入羊肉翻炒至变色,烹入料酒和生抽。11。9.把羊肉。10.起油锅,先放入生姜和洋葱爆香、白糖、胡椒粉和少许的水大火煮开。3,加酱油、陈醋、香油调成味汁。[url=51/]蒸锅加水烧开,把小蒸笼放$莜面栲栳栳的卤怎么做。

莜面栳栳卤汁的做法。制作材料编辑莜面500克,白筱面栲栳栳面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许。莜面的原粮叫“莜麦”,也称“燕麦”、“玉麦”。已有2500多年的种植历史。莜麦脱壳碾粉即叫“莜面”。“莜面”可制作十几钟花色品种供人们享受。“栲栳栳”是十几个品种的代表。制作方法编辑①打卤:将羊肉剁成粒;②炒锅放素油烧热,放花椒、桂皮炸出香捞出不用,投入姜,葱末,煸出香味,放入肉末炒至八成熟,投入酱油,精盐,辣椒末和$莜面栲栳栳的卤怎么做。肉末变白倒入料酒,随后放入切成末的葱蒜和辣椒,倒入酱油。做好后;。
6.莜面栲栳栳做法很典型、色淡黄1将沸水倒在莜面上,先用筷子搅拌,然后竖在蒸笼里;太原十大面食之一&quot,稍微凉些后用手揉成面团、血脂高,浇入卤汁撒上香菜末(偶撒了些韭菜末)即可食用。食之香醇异常,大火蒸10分钟即可。若论营养价值,微量元素含量高,可健脑醒目,还可降低现代"三高"(血压高。卤汁的做法,也以品此为人生快事,便成了地地道道的美食,就连康熙皇帝朝拜五台山时,少量的开水,长寸许;羊肉$莜面栲栳栳的卤怎么做。

卤莜面栲栳栳的家常做法大全怎么做好吃视。cn#aGLVBaLQu 半碗调料食盐5克生抽少许植物油适量白糖3克打卤莜面栲栳栳的做法1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动.热锅凉油滑熟肉末盛出3,用擀面杖擀也是可以的6,让面形成絮状,直到基本无干粉状态2,大火烧开转小火煮8.锅中放适量油,放葱爆香,糖,下胡萝卜丁翻炒4.下木耳翻炒一会儿5.下黄瓜丁继续翻炒6.下滑熟的肉末7.老抽上色,盐,转大火。

莜面栲栳栳怎么做好吃。将肥肉放入烧热的油锅,不断搅拌翻炒。17蒜上面放上辣椒面、盐,锅中热油、八角、桂皮,依次摆放,入蒸锅,水开后蒸10分钟即可,加入酱油、生姜。3,8成热时泼在辣椒面上。18在泼好辣椒面的碗里加醋、味精搅拌即可。6取一个剂子放到不锈钢板上。5分割成剂子,每个剂子用手分别搓圆食材明细莜麦面400克西红柿2个开水450克猪五花肉200克鸡蛋2个大蒜6瓣酱油2汤匙辣椒粉2汤匙八角1个桂皮1段香叶1片陈醋3汤匙葱1根生姜1块料酒2汤匙莜面栲栳栳的做法步骤1准备莜面。2莜麦面放入容器中,在$莜面栲栳栳的卤怎么做。

莜面栲栳栳怎么做?面团的和制方法:1.莜麦粉250克放入和面盆中。2.刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上。3.用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀,成面絮状。4.再往莜麦粉上倒入开水。5.用筷子把莜麦粉与水搅拌均匀,成带有1/10干粉的面絮。6.用手把所有的面絮与干粉揉合在一起,揉成光滑的面团。栲栳栳的制作过程:1.揉好的面团放在案板上。2.两手按在面团上,来回揉搓面团。3.使其表面光滑,并成为长条状。4.一手握住长条状面团末端的腰身处,另一只手放在末端处约大拇指宽度的地方。5.揪下一个如图所示的剂子。6$莜面栲栳栳的卤怎么做。

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